KULINER KHAS BALI

Memang, Bali menjadi surganya dunia. Jika anda datang ke Bali, jangan lupa untuk mencoba makan khas Bali yang terkenal sangat lezat.

1.SEROMBOTAN KHAS BALI
Serombotan merupakan makanan khas Bali yang mirip dengan urap kalau bagi orang jawa. Bagi masyarakat jawa tentu sudah tidak asing lagi dengan urap, kalau bagi masyarakat Bali mereka lebih mengenal Seombotan.
Serombotan sendiri terbuat dari berbagai jenis sayuran yang dicampur menjadi satu. Biasanya sayuran yang digunakan berupa bayam, buncis, kangkung, kacang panjang, terong, touge, dan pare.
Nah, yang berbeda adalah bumbu yang diberikan, yaitu kalas. Kalas sendiri merupakan santan yang dicampurkan dengan kunyit tumbuk, bawang merah, lengkuas, bawang putih, kencur dan ketumbar.

2.RUJAK KUAH PINDANG KHAS BALI
Makanan khas Bali selanjutnya adalah rujak Pindang.
Rujak pindang sendiri mirip-mirip dengan rujak pada umumnya, terbuat dari aneka buah-buahan yang asam dan manis, seperti buah bengkuang, kedondong, pepaya, belimbing, mentimun dan buah lainnya kemudian dipotong kecil-kecil. Untuk kuahnya sendiri, rujak pindang dicocol atau disiram dengan bumbu rujak biasa dan kuah kaldu yang terbuat dari ikan, terasi, garam, dan cabai.


3.AYAM/BEBEK BETUTU KHAS BALI
Ayam atau Bebek betutu merupakan makanan khas Bali yang paling populer, baik untuk wisatawan lokal maupun wisatawan mancanegara yang liburan kesini.
Makanan khas Bali yang satu ini menjadi kuliner wajib yang tidak boleh anda lewatkan. Anda pasti akan puas makan ayam atau bebek betutu, karena anda akan disajikan ayam atau bebek utuh di panggang yang sebelumnya pada bagian perutnya telah diisi dengan berbagai macam bumbu.
Meskipun biasanya ayam betutu disajikan pada saat ada upacara keagamaan, namun masakan khas Bali satu ini menjadi menu makanan mewah yang disajikan di restoran-restoran terkenal. Bagi yang mencobanya secara langsung bisa ke Ayam Betutu Men Tempeh di Gilimanuk atau bisa juga ke Men Weti di Sanur Bali.

4.LAWAR KUWIR KHAS BALI
Makanan khas Bali selanjutnya adalah lawar kuwir. Kuliner ini sangat digemari oleh wisatawan yang liburan ke Bali. Makanan yang terbuat dari campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang di ramu khusus menggunakan bumbu khas Bali.
Bagi anda muslim, perhatikan sebelum mengkonsumsinya karena sebagian penjual menggunakan campuran daging babi, namun juga bisa menggunakan bebek entog (kuwir) juga menjadi daging alternatif yang di favoritkan oleh masyarakat Bali.

5. TUM AYAM KHAS BALI
Satu lagi makanan khas Bali yang berbahan dasar ayam, tum ayam. Kuliner yang satu ini mirip dengan kuliner orang jawa, pepes.
Cara membuatnya juga sama seperti pepes. Namun yang spesial adalah bumbu dari Tum Ayam yang terdiri campuran santan dengan berbagai rempah-rempah seperti bawang, lengkuas, jahe, kencur dan lain sebagainya.